Die Haltung unserer Mutterkühe mit ihren Kälbern erfolgt im Sommer auf der Weide (Alm) und im Winter im Freilaufstall.
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Unser Fleisch ist zu 100% biologisch und frei von gentechnisch veränderten Futtermitteln.
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Das Alter der Tiere ist zwischen 10 und 14 Monaten.
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Die Fütterung der Tiere erfolgt ausschließlich mit Gras, Heu, Grassilage und Getreideschrot.
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Unsere Tiere werden stressfrei am Hof geschlachtet (nähere Infos unter www.stressfrei.st).
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Das Fleisch wird mindestens 10 Tage im Kühlhaus gereift.
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Unsere Tiere sind von der Rasse Murbodner, einer ehemals vom Aussterben bedrohten steirischen Haustierrasse mit ausgezeichneter Fleischqualität (nähere Infos unter www.murbodner.at).
